Tema
Sallad till grillat
Grillat kött, fisk och halloumi mår bäst av en sallad som ger syra, sötma eller krisp. Här är 18 beprövade sallader som passar till grillen — från krämig coleslaw och potatissallad till frächa tomatsallader och syrliga gurksallader.
Så väljer du sallad till grillat
- Till fet grillmat (entrecôte, korv, revben): något syrligt som coleslaw, gurksallad eller tomatsallad skär genom fettet.
- Till kyckling och halloumi: söta och friska toner — vattenmelon och feta, panzanella eller grekisk sallad.
- Till grillad fisk: lätta örtsallader som tabbouleh, kisir eller israelisk sallad.
- Behöver du mättnad? Potatissallad eller couscousbaserade sallader gör grillbuffén komplett.
- Planera i förväg: coleslaw och potatissallad blir godare av en timme i kylen, medan bladsallader dressas precis före servering.
18 sallader till grillat
Coleslaw
Krispig vitkålssallad i krämig dressing.
Fransk potatissallad
Varm potatissallad med dijonsenap och kapris.
Grekisk Sallad
Tomat, gurka, oliver, lök och feta i grova bitar.
Italiensk panzanella
Toskansk brödsallad med mogna tomater och basilika.
Vattenmelon & Feta
Söt vattenmelon möter salt feta och frisk mynta.
Bulgarisk Shopska
Bulgariens nationalsallad med tomat, gurka, paprika och rivet sirene-ost.
Çoban salatası
Turkisk herdesallad med finhackad tomat, gurka och lök.
Mexikansk elote-sallad
Eldstekta majskolvar i salladsform med chipotle och lime.
Tabbouleh
Persilja, mynta, bulgur, tomat och lök i en limemarinad.
Turkisk kisir
Kryddig bulgursallad med granatäpple och mynta.
Ensalada criolla
Tomat, rödlök och paprika i vinägrett – klassiker till asado.
Spansk pipirrana
Andalusisk sommarsallad med tomat, paprika och tonfisk.
Koreansk oi muchim
Kryddstark gurksallad med gochugaru och sesam.
Pai huang gua
Krossad gurka med vitlök, svartvinäger och chiliolja.
Caprese
Tomat, mozzarella och basilika i sin enklaste form.
Amerikansk potatissallad
Krämig potatissallad med ägg, selleri och senap.
Israelisk sallad
Finhackad sallad på gurka, tomat och persilja.
Klassisk Caesar
Romaine, parmesan och krispiga krutonger i en krämig caesardressing.