Mexikansk
Mexikansk elote-sallad
Eldstekta majskolvar i salladsform med chipotle och lime.
Mexiko
Ursprung
15 min
Tid
2
Portioner
Alla smaker från gatuköksmajsen elote i en skål: söt majs, syrlig lime, rökig chipotle och salt cotija-ost.
Ingredienser
- Majskolvar3 st
- Cotija-ost50 g
- Koriander1 knippe
- Lime2 st
- Chipotlepulver1 tsk
- Crème fraîche3 msk
Så gör du
- 01
Grilla eller rosta majskolvarna tills de får färg.
- 02
Skrapa av kornen från kolvarna.
- 03
Blanda majs med chipotlepulver, limesaft och crème fraîche.
- 04
Toppa med smulad cotija-ost och hackad koriander.
Näringsinnehåll per portion (av 2)
Vad du får i dig
- Energi
- 340 kcal
- Protein
- 10 g
- Kolhydrater
- 38 g
- Fett
- 18 g
- Fiber
- 6 g
- Salt
- 1.4 g
Källa: Livsmedelsverket
Hälsofakta
Bra att veta
Majs innehåller antioxidanten lutein som är viktig för ögonhälsan.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.