Medelhav
Spansk pipirrana
Andalusisk sommarsallad med tomat, paprika och tonfisk.
Spanien
Ursprung
20 min
Tid
4
Portioner
Pipirrana från Andalusien är en enkel sallad av tärnad tomat, grön paprika, gurka och lök med tonfisk, olivolja och sherryvinäger.
Ingredienser
- Tomat4 st
- Grön paprika1 st
- Gurka1 st
- Gul lök0,5 st
- Tonfisk i olja150 g
- Olivolja3 msk
- Sherryvinäger1 msk
- Saltefter smak
Så gör du
- 01
Tärna tomat, paprika, gurka och lök i lika stora bitar.
- 02
Blanda grönsakerna i en skål och salta lätt.
- 03
Ringla över olivolja och sherryvinäger och vänd om.
- 04
Toppa med avrunnen tonfisk och låt stå svalt 15 minuter före servering.
Näringsinnehåll per portion (av 4)
Vad du får i dig
- Energi
- 180 kcal
- Protein
- 11 g
- Kolhydrater
- 7 g
- Fett
- 12 g
- Fiber
- 3 g
- Salt
- 0.9 g
Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas
Hälsofakta
Bra att veta
Bra kombination av protein och grönsaker med hjärtvänlig olivolja.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.