Asiatisk

Koreansk oi muchim

Name: Koreansk oi muchim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Korea
Ingredients: 2 st Gurka; 1 tsk Salt; 1 msk Gochugaru (koreanska chiliflakes); 2 klyftor Vitlök; 2 msk Risvinäger; 1 msk Sesamolja; 1 tsk Socker; 1 msk Sesamfrön; 2 st Salladslök

Kryddstark gurksallad med gochugaru och sesam.

Korea

Ursprung

15 min

Tid

Portioner

Oi muchim är en snabb koreansk banchan där gurka blandas med gochugaru, vitlök, sesamolja och risvinäger. Klar på tio minuter och perfekt till grillat.

Ingredienser

Gurka2 st
Salt1 tsk
Gochugaru (koreanska chiliflakes)1 msk
Vitlök2 klyftor
Risvinäger2 msk
Sesamolja1 msk
Socker1 tsk
Sesamfrön1 msk
Salladslök2 st

Så gör du

01
Skiva gurkan i tunna slantar, salta och låt dra 10 minuter. Krama försiktigt ur vätskan.
02
Blanda gochugaru, pressad vitlök, risvinäger, sesamolja och socker.
03
Vänd ner gurkan i dressingen.
04
Toppa med sesamfrön och skivad salladslök och servera direkt.

Näringsinnehåll per portion (av 4)

Vad du får i dig

Energi: 70 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 4 g
Fiber: 2 g
Salt: 1.2 g

Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas

Hälsofakta

Bra att veta

Mycket kalorisnål – gurka har högt vatteninnehåll och chili ger smak utan fett.

Betygsätt salladen

Bli först att betygsätta.