Asiatisk

Vietnamesisk kycklingsallad (Gỏi Gà)

Name: Vietnamesisk kycklingsallad (Gỏi Gà)
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 1/2 st Vitkål; 2 st Morot; 2 st Kycklingfilé; 1 kruka Mynta; 1 kruka Koriander; 2 st Lime; 2 msk Fisksås; 1 msk Socker; 1/2 dl Rostade jordnötter

Krispig kålsallad med kyckling, mynta och lime.

Vietnam

Ursprung

25 min

Tid

Portioner

En klar och fräsch sallad med strimlad kål, pocherad kyckling och en söt-syrlig limedressing.

Ingredienser

Vitkål1/2 st
Morot2 st
Kycklingfilé2 st
Mynta1 kruka
Koriander1 kruka
Lime2 st
Fisksås2 msk
Socker1 msk
Rostade jordnötter1/2 dl

Så gör du

01
Pochera kycklingen i lättsaltat vatten ca 12 min, kyl och dela i strimlor.
02
Strimla kål och morot fint.
03
Rör ihop dressing av limesaft, fisksås och socker.
04
Blanda allt, toppa med örter och jordnötter.

Näringsinnehåll per portion (av 4)

Vad du får i dig

Energi: 300 kcal
Protein: 28 g
Kolhydrater: 18 g
Fett: 12 g
Fiber: 5 g
Salt: 1.8 g

Källa: Allmän näringsvärdesdata

Hälsofakta

Bra att veta

Mager och proteinrik, naturligt glutenfri.

Betygsätt salladen

Bli först att betygsätta.