Asiatisk
Soba nudelsallad
Ljummen eller kall sallad med sobanudlar, edamame och sesam.
Japan
Ursprung
20 min
Tid
2
Portioner
Soba-nudlar gjorda på bovete ger en nötig smak som passar utmärkt till en asiatisk sallad med gröna bönor, edamame och en soja-sesamdressing.
Ingredienser
- Soba-nudlar200 g
- Edamamebönor100 g
- Gurka1 st
- Rädisor5 st
- Sesamfrön2 msk
- Sojasås2 msk
- Risvinäger1 msk
- Sesamolja1 tsk
Så gör du
- 01
Koka soba-nudlarna enligt förpackningen, spola kalla.
- 02
Blanchera edamame i kokande vatten 3 minuter.
- 03
Skär gurka och rädisor i tunna skivor.
- 04
Blanda soja, risvinäger och sesamolja till dressing.
- 05
Vänd samman allt och toppa med sesamfrön.
Näringsinnehåll per portion (av 2)
Vad du får i dig
- Energi
- 320 kcal
- Protein
- 14 g
- Kolhydrater
- 42 g
- Fett
- 10 g
- Fiber
- 8 g
- Salt
- 1.5 g
Källa: Livsmedelsverket
Hälsofakta
Bra att veta
Bovete innehåller fullvärdigt protein och är naturligt glutenfritt.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.