Nordisk
Nordisk Grönkålssallad
Massagerad grönkål med äpple, valnötter och honungsdressing.
Sverige
Ursprung
15 min
Tid
4
Portioner
En höstlig sallad där grönkålen massas mjuk och möter sötman från äpple och honung.
Ingredienser
- Grönkål200 g
- Äpple1 st
- Valnötter50 g
- Pecorino40 g
- Honung1 msk
- Citron1/2 st
- Olivolja3 msk
Så gör du
- 01
Strimla grönkålen fint och massera den med olivolja och citronsaft.
- 02
Skiva äpplet tunt och rosta valnötterna lätt.
- 03
Blanda allt och toppa med hyvlad pecorino och en skvätt honung.
Näringsinnehåll per portion (av 4)
Vad du får i dig
- Energi
- 290 kcal
- Protein
- 9 g
- Kolhydrater
- 24 g
- Fett
- 18 g
- Fiber
- 7 g
- Salt
- 0.9 g
Källa: Uppskattat från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (livsmedelsverket.se)
Hälsofakta
Bra att veta
Grönkål är en näringsbomb: rik på K-vitamin, C-vitamin och folat. Äpple och valnötter ger fiber och nyttiga fetter. Passar Livsmedelsverkets råd om grönsaker varje dag.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.