Medelhav
Linssallad med Puylinser
Matig fransk linssallad med rotfrukter och örter.
Frankrike
Ursprung
35 min
Tid
4
Portioner
Puylinser med fast tuggmotstånd, tärnade morötter, lök och en frisk senapsvinägrett.
Ingredienser
- Puylinser3 dl
- Morot2 st
- Selleristjälk2 st
- Rödlök1 st
- Persilja1 kruka
- Dijonsenap1 msk
- Rödvinsvinäger2 msk
- Olivolja4 msk
Så gör du
- 01
Koka linserna i osaltat vatten ca 20 min, häll av.
- 02
Tärna morötter, selleri och lök fint.
- 03
Vispa ihop senap, vinäger och olivolja till dressing.
- 04
Blanda allt med hackad persilja och låt dra 10 min.
Näringsinnehåll per portion (av 4)
Vad du får i dig
- Energi
- 340 kcal
- Protein
- 17 g
- Kolhydrater
- 40 g
- Fett
- 12 g
- Fiber
- 10 g
- Salt
- 1 g
Källa: Allmän näringsvärdesdata
Hälsofakta
Bra att veta
Vegansk, fiber- och proteinrik tack vare linser.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.