Asiatisk
Sunomono
Tunt skivad gurka i risvinäger med wakame och sesam.
Japan
Ursprung
15 min
Tid
4
Portioner
En syrlig, uppfriskande japansk sidosallad som tar tio minuter. Gurkan saltas för att bli följsam och marineras sedan i söt risvinäger.
Ingredienser
- Gurka2 st
- Torkad wakame1 msk
- Risvinäger4 msk
- Socker1 msk
- Ljus soja1 tsk
- Salt1 tsk
- Rostad sesam1 msk
Så gör du
- 01
Skiva gurkan mycket tunt, salta och låt stå 10 minuter. Krama ur vätskan.
- 02
Blötlägg wakame i kallt vatten tills den sväller, låt rinna av.
- 03
Rör ihop risvinäger, socker och soja tills sockret löst sig.
- 04
Blanda gurka och wakame med dressingen och toppa med sesamfrön.
Näringsinnehåll per portion (av 4)
Vad du får i dig
- Energi
- 70 kcal
- Protein
- 2 g
- Kolhydrater
- 11 g
- Fett
- 2 g
- Fiber
- 2 g
- Salt
- 1.2 g
Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas
Hälsofakta
Bra att veta
Mycket lågt kaloriinnehåll och wakame bidrar med jod och mineraler.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.