Medelhav
Insalata di riso
Kall rissallad med grönsaker, oliver och tonfisk.
Italien
Ursprung
25 min
Tid
4
Portioner
Italiensk sommarklassiker som görs i förväg och blir bättre av att stå. Kokt ris blandas med inlagda grönsaker, oliver, ost och tonfisk.
Ingredienser
- Långkornigt ris300 g
- Tonfisk i olja2 burkar
- Inlagda grönsaker (giardiniera)150 g
- Gröna och svarta oliver100 g
- Provolone eller emmentaler100 g
- Körsbärstomater150 g
- Olivolja3 msk
- Citron1/2 st
Så gör du
- 01
Koka riset al dente, spola kallt och låt rinna av ordentligt.
- 02
Tärna ost och grönsaker, halvera tomater och oliver.
- 03
Blanda allt med avrunnen tonfisk.
- 04
Ringla över olivolja och citronsaft, smaka av och låt stå kallt minst en timme.
Näringsinnehåll per portion (av 4)
Vad du får i dig
- Energi
- 520 kcal
- Protein
- 24 g
- Kolhydrater
- 62 g
- Fett
- 19 g
- Fiber
- 4 g
- Salt
- 2 g
Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas
Hälsofakta
Bra att veta
Mättande kombination av kolhydrater och protein – bra matlåda.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.