Nordisk

Finsk Rosolli

Name: Finsk Rosolli
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Finland
Ingredients: 3 st Rödbetor; 3 st Potatis; 2 st Morötter; 2 st Inlagd gurka; 1 st Syrligt äpple; 1/2 st Rödlök; 2 dl Vispgrädde; 1 msk Rödbetslag; 1 tsk Vit vinäger; efter smak Salt & peppar

Finsk julsallad med rödbetor, potatis, morot och rosa vispgrädde.

Finland

Ursprung

45 min

Tid

Portioner

Rosolli är en oumbärlig del av det finska julbordet. Den serveras med rosafärgad vispgrädde – som färgas av rödbetslag – som ringlas över eller serveras vid sidan.

Ingredienser

Rödbetor3 st
Potatis3 st
Morötter2 st
Inlagd gurka2 st
Syrligt äpple1 st
Rödlök1/2 st
Vispgrädde2 dl
Rödbetslag1 msk
Vit vinäger1 tsk
Salt & pepparefter smak

Så gör du

01
Koka rödbetor, potatis och morötter mjuka. Låt svalna och tärna i 1 cm bitar.
02
Tärna gurka, äpple och rödlök fint. Blanda alla ingredienser försiktigt.
03
Krydda med vinäger, salt och peppar.
04
Vispa grädden, smaksätt med rödbetslag tills den blir rosa, och servera vid sidan.

Betygsätt salladen

Bli först att betygsätta.