Medelhav

Cypriotisk halloumisallad

Name: Cypriotisk halloumisallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Cypern
Ingredients: 250 g Halloumi; 400 g Tomat; 1 st Gurka; 0,5 kruka Färsk mynta; 2 msk Citronjuice; 3 msk Olivolja; 1 tsk Torkad oregano; efter smak Svartpeppar

Grillad halloumi med tomat, gurka och mynta.

Cypern

Ursprung

20 min

Tid

Portioner

Nygrillad halloumi med gyllene grillränder på en bädd av tomat, gurka och färsk mynta med citron- och olivoljedressing.

Ingredienser

Halloumi250 g
Tomat400 g
Gurka1 st
Färsk mynta0,5 kruka
Citronjuice2 msk
Olivolja3 msk
Torkad oregano1 tsk
Svartpepparefter smak

Så gör du

01
Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor och torka av dem.
02
Grilla eller stek skivorna i en het panna 1-2 minuter per sida tills de är gyllene.
03
Skär tomat och gurka i bitar och lägg upp på ett fat.
04
Vispa ihop citronjuice, olivolja och oregano och ringla över.
05
Lägg halloumin överst, toppa med mynta och peppar och servera direkt.

Näringsinnehåll per portion (av 4)

Vad du får i dig

Energi: 300 kcal
Protein: 16 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 24 g
Fiber: 2 g
Salt: 2.2 g

Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas

Hälsofakta

Bra att veta

Proteinrik vegetarisk rätt – halloumi är salt, så salta inte salladen extra.

Betygsätt salladen

Bli först att betygsätta.