Medelhav
Burrata & Tomat
Krämig burrata med soldränkta tomater och basilikaolja.
Italien
Ursprung
10 min
Tid
2
Portioner
Tre råvaror, perfekt mogna. Hela poängen är att inte göra för mycket.
Ingredienser
- Burrata2 st
- Mogna tomater500 g
- Färsk basilika1 kruka
- Extra jungfruolja4 msk
- Flingsaltefter smak
- Svartpepparefter smak
Så gör du
- 01
Skiva tomaterna i olika former och salta lätt. Låt stå 5 min.
- 02
Lägg upp på fat med burratan i mitten.
- 03
Mixa basilika med olivolja och ringla över. Avsluta med flingsalt.
Näringsinnehåll per portion (av 2)
Vad du får i dig
- Energi
- 380 kcal
- Protein
- 15 g
- Kolhydrater
- 12 g
- Fett
- 30 g
- Fiber
- 3 g
- Salt
- 1.2 g
Källa: Uppskattat från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (livsmedelsverket.se)
Hälsofakta
Bra att veta
Tomat innehåller lykopen — ett antioxidant som forskning kopplar till hjärthälsa. Burrata bidrar med protein och kalcium men är fet, så håll portionerna lagom.
Betygsätt salladen
Bli först att betygsätta.