Asiatisk

Burmesisk tebladssallad

Name: Burmesisk tebladssallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 4 msk Fermenterade teblad (lahpet); 300 g Vitkål; 2 st Tomat; 1 dl Rostade jordnötter; 0,5 dl Friterade gula ärtor; 2 msk Sesamfrön; 2 msk Friterad vitlök; 2 msk Limejuice; 1 msk Fisksås; 2 msk Jordnötsolja

Lahpet thoke med fermenterade teblad och krispiga nötter.

Myanmar

Ursprung

20 min

Tid

Portioner

Burmas mest kända sallad kombinerar fermenterade teblad med strimlad vitkål, tomat och en blandning av friterade bönor, jordnötter och sesamfrön för maximal krispighet.

Ingredienser

Fermenterade teblad (lahpet)4 msk
Vitkål300 g
Tomat2 st
Rostade jordnötter1 dl
Friterade gula ärtor0,5 dl
Sesamfrön2 msk
Friterad vitlök2 msk
Limejuice2 msk
Fisksås1 msk
Jordnötsolja2 msk

Så gör du

01
Strimla vitkålen fint och skär tomaterna i klyftor.
02
Blanda tebladen med jordnötsolja, limejuice och fisksås.
03
Lägg upp kål och tomat på ett fat och toppa med tebladsblandningen.
04
Strö över jordnötter, friterade ärtor, sesamfrön och friterad vitlök.
05
Blanda allt vid bordet precis före servering så krispet behålls.

Näringsinnehåll per portion (av 4)

Vad du får i dig

Energi: 290 kcal
Protein: 11 g
Kolhydrater: 18 g
Fett: 19 g
Fiber: 6 g
Salt: 1.4 g

Källa: Uppskattat näringsvärde baserat på Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas

Hälsofakta

Bra att veta

Rik på fibrer och nyttiga fetter från nötter och frön.

Betygsätt salladen

Bli först att betygsätta.