Jordgubbssallad med fetaostkräm

En exklusiv sallad att glänsa med. Fantastiska smaker och konsistenser som gifter sig med varandra till en en verkligt lyxig upplevelse.

Ingredienser:

4 portioner

1 liten melon
1 kartong jordgubbar
1 kruka sallad
0,5 blomkålshuvud
0,5 gurka
1 dl solroskärnor
0,5 dl valnötter

Fetaostkräm
200 g fetaost
1 dl creme fraiche
2 msk olivolja
5 blad färsk basilika
0,5 msk hackad röd chili

Örtolja
0,5 dl hackad persilja
0,5 dl hackad basilika
1 krm salt
0,5 msk hackad röd chili
1 tsk pressad citronsaft

Blanda samman fetaostkrämen. Blanda samman örtoljan. Skölj och riv salladen. Skölj blomkålen och plocka isär till buketter. Skölj och halvera jordgubbarna. Tärna melonen. Skär stavar av gurkan. Blanda samman i skål med solroskärnor och valnötter ovanpå. Servera med ostkrämen och örtoljan till.