Äggsallad

En enkel rätt som passar perfekt som en del av vårt svenska smörgåsbord. Härligt krämig och smakrik. Pröva som ett fantastiskt läckert pålägg på picknicksmörgåsen. Mums!

Ingredienser:

4 portioner

4 ägg
2 hela saltgurkor
1 kruka gräslök
2 tsk dijonsenap
1 dl creme fraiche
nymalen peppar
salt

Koka äggen i tio minuter och hacka dem grovt. Skär gurkan i tärningar och hacka gräslöken fint. Blanda gurka, senap och creme fraiche. Vänd försiktigt ned äggen. Smaka av med salt och peppar.